第一类、食用菌类

　　银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。

　　蘑菇鸡肉意面

　　材料：大鸡腿1个蘑菇4-5个意面洋葱半个番茄酱少许蒜末少许料酒淀粉盐黑胡椒粉色拉油鸡精

　　做法：

　　一、鸡腿去骨，鸡肉切小块蘑菇鸡肉意面的食材和调料：酒、淀粉、盐、黑胡椒粉、少许色拉油抓匀先腌20分钟，洋葱、蒜切末，蘑菇切片备用

　　二、锅中加适量水，水开后，放小半勺盐，放入意面，煮10分钟

　　三、煮好的意面过凉水

　　四、起油锅，先将鸡肉滑炒变色后盛出

　　五、锅底留少许油，放入洋葱末、蒜末炒香

　　六、放入蘑菇片翻炒均匀

　　七、加少许番茄酱翻炒均匀

　　八、加少量开水，略滚3-5分钟

　　九、加入滑炒过的鸡肉继续煮1分钟

　　十、最后将意面沥干水分倒入，翻拌均匀，加少许盐、鸡精、黑胡椒粉调味即可。

　　第二类、鱼类

　　黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

　　木瓜炖带鱼

　　材料：木瓜150克，带鱼250克，酱油5克，醋5克，姜5克，大葱5克

　　做法：

　　一、将木瓜洗净，取肉切片。

　　二、将带鱼洗净，勿刮去表面银白色物质，切成块。

　　三、带鱼与木瓜入锅中加水同煮，鱼熟后加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。

　　第三类、水果

　　葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，不仅含有多重维生素，而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。

　　山楂果茶

　　材料：山楂银耳蜂蜜

　　做法：

　　一、用小刀挖去山楂两头的黑蒂，横切一周，掰开，去籽

　　二、银耳用冷水泡发，清净。将银耳和山楂都切成小块

　　三、注入清水，先大火烧开，再转小火煮四十分钟

　　四、将煮烂的银耳和山楂汤晾凉，加入蜂蜜，用搅拌机打细成浆即可

　　第四类、蔬菜

　　与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。

　　南瓜粥

　　材料：大米粥适量南瓜适量

　　做法：

　　一、将南瓜洗净去皮，切细丝（用擦子擦出来更省事，总之要细一些，节省时间哈）

　　二、将南瓜丝放入乐扣乐扣格拉斯盒中，加入少许水

　　三、将盛有南瓜丝的乐扣乐扣格拉斯盒中放入微波炉中，中火加热10分钟左右（我做的分量多，所以加热的时间稍微长一些），直至南瓜软烂成糊状即可

　　四、南瓜加热成这样的糊状就可以啦

　　五、将大米粥放入南瓜糊中，搅拌均匀

　　六、放入微波炉中继续加热5分钟左右即可