木瓜炖奶酪

　　材料：木瓜一颗，鲜奶两杯半，蛋白三个，冰糖适量，醋少许。

　　做法：

　　1、木瓜切半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。

　　2、奶酪的做法：鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。

　　3、蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。

　　4、食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

　　木瓜炖鱼

　　材料：青木瓜半个、鲜鱼尾1只(可随个人喜好选择，最好是适合熬汤的鱼)、水5碗、盐少许。

　　做法：

　　1、先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖半小时。

　　2、再将鱼切块，放在一起煮至熟，放入适量鸡精即可。

　　木瓜牛肉片

　　材料：木瓜一个，牛肉150克，酱油、料酒适量，油15克

　　做法：

　　1、将生牛肉片假如酱油、料酒，腌30分钟;

　　2、把木瓜去籽，然后切成丁;

　　3、等油烧热，把腌好的牛肉片以大火快炒40分钟;

　　4、把木瓜丁用滤出的油汁快炒几下;

　　5、把木瓜盛入盘中，牛肉片铺在瓜上即可。

　　木瓜粥

　　材料：粳米100克，木瓜200克，白砂糖50克

　　做法：

　　1、将木瓜冲洗干净，用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小块。

　　2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

　　3、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时，下入木瓜块，用白糖调好味，续煮至粳米软烂，即可盛起食用。